ENTRA NEL VIVO DEL NATALE TARGATO #BERNARDI !!!

Anche quest'anno lo showroom Bernardi è pronto ad accogliervi per presentarvi tutte le sue novità.

Dai panettoni a lievitazione naturale elegantemente confezionati, alle numerose scatole di cioccolatini abbinate ad angioletti, portacandele, alzatine in ceramica, scatole in tessuto, renne in ceramica e oggetti tipici della cultura e maestria Grottagliese.

Ma Bernardi non è solo cioccolato e lievitati, con la stessa cura e passione, il nostro staff si prodiga nella selezione delle migliori cantine e distillerie per abbinare al meglio le nostre dolcezze.

Sono più di 150 le etichette scelte tra i migliori vini del momento e altrettanto numerose sono le selezioni di grappe, rum, cognac, whisky, calvados ecc. il tutto, racchiuso in splendide strenne e cappelliere accuratamente selezionate e confezionate con sciccosi nastri.

Insomma non vi resta che venirci a trovare a Grottaglie in via La Sorte,38 e magari dopo riscaldarsi con una buona tazza di cioccolata calda...

 Presi un pò dalle tendenze e un pò dai loro poteri benefici, questa volta ci siamo cimentati sull'accostamento dei Lamponi abbinati al nostro blend di cioccolato fondente extra.

Nasce cosi la nostra mousse al cioccolato e lamponi, perfetta nella sua semplicità, questa mousse che unisce la potenza del cioccolato fondente alla delicatezza e asprezza del lampone, lavorato al naturale questo frutto viene apprezzato in tutti i suoi aspetti.

Non rimane che provarla, cercando di abbinarla ad un buon primitivo dolce naturale o un distillato alla frutta... magari un'acquavite alle prugne... 

Per questa settimana la promozione sarà legata al prestigioso birrificio artigianale "COLLESI" e sarà valida fino al 7/11.

Le birre artigianali Collesi, non subiscono pastorizzazione e fanno una rifermentazione naturale in bottiglia.

Ottenute da selezionati malti, quali Pilsen e Munich le birre Alter (6%vol), Ego(6%vol) e Triplo Malto(9%vol) da noi selezionate, saranno in promozione a soli 8€ anzichè 12€. 

 Possibilità di spedizione, fino ad esaurimento scorte. 

info su www.collesi.com

Questa settimana fino a giovedi 31/10 in promozione la grappa della distilleria Mazzetti D'altavilla a 15€ anzichè 20€. La grappa classica invecchiata soggiorna oltre 12 mesi in botti di rovere e castagno.

Possibilità anche di spedizione. Disponibilità limitata. AFFRETTATEVI !!!

A partire da oggi per tutta la settimana fino al 24 ottobre a soli 10 € anzichè 13 € I PERAZZI Morellino di Scanzano DOCG La Mozza, azienda Toscana di proprietà BASTIANICH, che produce questo vino nella Maremma. 

Vino premiato anche quest'anno da WINE SPECTATOR con 87 punti.

AFFRETTATEVI!!! La promozione è valida fino ad esaurimento scorte

NEW NEW NEW !!! Per tutti i due mesi di Ottobre e Novembre faremo delle promozioni a prezzo di costo su tutta la nostra gamma di vini, spumanti e distillati.

Per questa settimana fino ad esaurimento scorte sarà la volta del Franciacorta Berlucchi 61 nella versione brut e satèn a soli 15€ anzichè 26.

La promozione scadrà Domenica 13/10/13.

AFFRETTATEVI !!!

Con l'arrivo dell'autunno il nostro cioccolato è una dolce ma salutare tentazione per i palati di tutti voi estimatori di questo sublime prodotto.

Anche le novità fanno gola e come ogni anno non mancheranno, a partire dal nuovo packaging delle scatole di cioccolatini da regalo e di tutte le tavolette di svariati gusti, che saranno vestite da un look denominato "prestige".

Nuovo look ma anche nuovi gusti: per le barrette da 45g abbiamo pensato a due classici allettanti novità, quali la gianduia latte e gianduia fondente, mentre per le scatoledi Napolitains da 40g il Madagascar sarà il dolce protagonista, con il 68% di massa di cacao.

Altra novità che mette in risalto il gusto della tradizione è data da un frutto tipico della nostra Puglia: il Fico, raccolto nell'agro di San Michele Salentino (BR) e garantito dal "Presidio Slow Food" (nato per tutelare le piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali).

I fichi secchi mandorlati, vengono immersi in un blend di cioccolato fondente extra al 70% e questo connubio tra tradizione e bontà garantisce un piacere per il palato senza eguali...

Ma questo è solo l'inizio e le parole non bastano a descriverne il godimento... non resta che degustare queste prelibatezze per allietare le vostre giornate,coccolare il vostro essere e liberare la vostra mente.

Per il primo anno saremo presenti ad ORECCHIETTE NELLE 'NCHIOSCE, un'evento unico nel suo genere che ha saputo mettere insieme orecchiette, vino, arte, cultura, tradizioni ed eccellenze del territorio Pugliese. 

La voglia sempre più, di dare valore a quella che è la nostra città, ci ha spinti a dare un contributo partecipando a questa importante manifestazione che ormai richiama migliaia di visitatori.

Durante le due serate del 6/7 agosto, sarà possibile degustare una mousse al bicchiere ai tre cioccolati bianco, latte e fondente con il finale di pandispagna al cioccolato.

Mentre per gli amanti del classico realizzeremo delle crostatine con gianduja a latte e cioccolato bianco extra.

Non mancheranno le nostre sfiziose confezioni di morbide gelatine  di frutta che faranno da contorno al nostro stand.

Nella speranza di aver suscitato un'interesse nel venir a gustare tutte queste dolcezze non ci resta che darvi appuntamento al 6/7 agosto ad ORECCHIETTE NELLE 'NCHIOSCE !!!

Michele e Marco Bernardi

Tra le nostre più importanti etichette, non poteva mancare quella di Bastianich il personaggio televisivo non chè giudice di Masterchef Italia e USA. 

Con il suo Vespa Rosso e Vespa Bianco nomi cosi battezzati per la costante presenza di vespe attratte dai grappoli maturi,l'azienda Bastianich vuole assorbire la storia e la cultura del Friuli,creando vini unici che narrino del posto ma che, al tempo stesso, dimostrino di distinguersi per corposità, struttura ed equilibrio.

In vendita per voi presso Pasticceria Bernardi Grottaglie.

Morbido tronchetto di mousse allo yogurt con cuore di pesca e colata di zucchero cristallizzato...

Il ciclo del nostro gelato parte dal latte che arriva in laboratorio caldo e appena munto. Si dà così inizioa alla pastorizzazione aggiungendo destrosio, fruttosio, saccarosio, burro anidro, burro di cacao, panna fresca, bacche di vaniglia e sale. Il tutto viene portato a 90°, in modo da eliminare i batteri eventualmente presenti. Al termine della pastorizzata parte il ciclo di abbattimento termico e riposo nei tini di maturazione per circa 12 ore.

Il nostro risultato quindi sarà quello di un gelato dall'alto contenuto proteico, visto che il latte subisce solo una pastorizzata a differenza di chi usa basi già pronte associate a latte già pastorizzato più di una volta.

Ma la differenza a questo punto sarà data anche dalla totale assenza di conservanti, stabilizzanti chimici e grassi idrogenati che rendono il nostro gelato genuino e nutriente.

Michele Bernardi

Circa sette anni fa cominciammo a lavorare il  gelato al pistacchio con un basso contenuto di clorofilla, un colorante naturale che viene estratto dalle foglie,fu cosi che suscitammo un non poco interesse nei nostri clienti,che abbituati a vedere il pistacchio di colore verde acceso,il nuovo si presentava quasi color verdone  tendente al nocciola.Oggi il nostro pistacchio di Castiglione di Sicilia,non è più una semplice moda ma è la conferma di un prodotto sempre più genuino e sempre più equilibrato nel suo gusto.Da non dimenticare che il pistacchio è ricco di proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari, ferro, calcio, magnesio, potassio, vitamine ed un'alta concentrazione di Q3 utili per prevenire malattie cardiovascolari. 

Michele Bernardi

Tutta la linea dei vini di Cantele presso la nostra #pasticceriabernardi Grottaglie

Nuovo tronchetto al cioccolato bianco con cuore di purea alla fragola

Linea mare!

Mini coni con mousse al cioccolato extra fondente avvolti da cioccolato extra bianco ...

NEW NEW NEW!!! Il nuovo mini cono al cioccolato fondente extra, ricoperto di cioccolato bianco e granella di zucchero caramellato...